El sector restaurantero de Ciudad Victoria se prepara para captar parte del consumo que se genera durante las celebraciones patrias, principalmente los días 15 y 16 de septiembre.
Jesús Arnaldo Gómez González, presidente de la Canirac Delegación Victoria, señaló que los establecimientos esperan un incremento de entre 15 y 20 por ciento en las ventas durante un periodo de aproximadamente tres días.
El mayor movimiento se prevé durante la noche del Grito de Independencia, cuando algunas familias buscan salir a celebrar y otras prefieren reunirse en casa.
Los restaurantes también han comenzado a preparar menús especiales y promociones, además de decorar sus establecimientos con motivos alusivos a las fiestas patrias.
Entre los platillos que podrán encontrar los comensales destacan chiles en nogada, pozole, tamales y diferentes antojitos mexicanos.
Restaurantes buscan atraer a las familias victorenses
El sector restaurantero reconoce que una parte de la población acostumbra acudir al centro de Ciudad Victoria para disfrutar de las actividades relacionadas con el Grito, la pirotecnia y la celebración mexicana.
Sin embargo, también existe un segmento de familias que busca alternativas para celebrar fuera de casa, situación que los restaurantes esperan aprovechar durante estas fechas.
Los empresarios confían en que las celebraciones patrias generen una mayor afluencia de clientes y permitan mejorar el comportamiento de las ventas durante este periodo.
La expectativa es que el repunte comience desde días previos y alcance su mayor nivel un día antes y durante la celebración del Grito de Independencia.
