Aunque Tamaulipas forma parte de la Denominación de Origen del Tequila, actualmente solo 11 municipios tienen autorización para producir y comercializar la bebida con ese nombre. Esto deja fuera a productores que cultivan agave tequilana Weber variedad azul, pero que no pueden etiquetar su destilado como tequila al encontrarse fuera del territorio protegido.
La iniciativa busca beneficiar principalmente a productores de la región sur de Tamaulipas, especialmente de Aldama y Altamira, donde también existe producción de agave azul y destilados elaborados con procesos similares a los del tequila, pero que hoy no pueden utilizar esa denominación de manera legal. Entre las marcas que impulsan este reconocimiento se encuentra 8 Mesas.
Buscan fortalecer la industria del agave en Tamaulipas
Los impulsores de la iniciativa consideran que ampliar la Denominación de Origen permitiría impulsar la economía regional, generar empleos y brindar mayor valor agregado a los productores de agave en Tamaulipas. Además, destacan que el estado cuenta con condiciones de clima y suelo favorables para el cultivo de esta planta.
Actualmente, la Denominación de Origen del Tequila protege la producción en 181 municipios de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas, por lo que cualquier modificación debe seguir el procedimiento legal correspondiente y contar con la autorización de las autoridades competentes.
