Con denominación de origen desde 1974, el tequila se ha consolidado como una bebida representativa de México y sustento para más de 100 mil familias, con presencia en más de 120 países.
El tequila es una de las bebidas más representativas de México y pieza fundamental en la identidad cultural de Jalisco. Además de estar presente en celebraciones y tradiciones, se ha convertido en un producto reconocido a nivel internacional.
De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila, la bebida obtuvo su denominación de origen en 1974, lo que marcó un parteaguas en su historia al establecer normas de calidad, trazabilidad y regulación. Actualmente, beneficia a más de 100 mil familias y se comercializa en más de 120 países.
Hoy existen 3 mil 211 marcas certificadas y 213 distribuidores autorizados, lo que garantiza que cada botella cumpla con los estándares de calidad establecidos.
En México, se distinguen cinco clases de tequila: blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo. Cada tipo tiene características particulares que lo hacen ideal para diferentes momentos. Por ejemplo, el tequila blanco se recomienda como aperitivo, mientras que el reposado acompaña mejor los platos fuertes. En tanto, los tequilas añejo y extra añejo suelen disfrutarse con postres o café.
Especialistas destacan la importancia de consumirlo de manera moderada y responsable, así como de adquirirlo únicamente en establecimientos formales, especialmente durante los festejos patrios y celebraciones donde el tequila suele ser protagonista.
