La Universidad Autónoma de Tamaulipas es reconocida como la única institución educativa en México que cuenta con un rastro con certificación Tipo Inspección Federal.
Ciudad Victoria, Tamaulipas.– La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) recibió la certificación oficial que avala la ampliación de su rastro universitario Tipo Inspección Federal (TIF), con lo que se consolida como la única institución de educación superior en México que cuenta con una infraestructura de este tipo.
El reconocimiento fue entregado durante un evento encabezado por el gobernador Américo Villarreal Anaya; Leandro David Soriano García, representante de SENASICA; y el rector de la UAT, Dámaso Anaya Alvarado.
El gobernador destacó que este logro refleja el trabajo conjunto para impulsar el bienestar y el desarrollo de la entidad. También reconoció a la UAT por ser la primera universidad del país en obtener una certificación TIF.
El rector señaló que el proyecto inició como un objetivo compartido entre docentes, estudiantes y productores de la región. Explicó que el rastro de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia procesa cada semana entre 70 y 90 reses, con capacidad para alcanzar hasta 100 al día. Además, cumple con normas de inocuidad y bienestar animal, integrando enseñanza, investigación y producción.
Con esta certificación, Tamaulipas se posiciona entre las tres entidades más competitivas del país en producción de carne certificada, junto con estados como Durango, Coahuila y Sonora.
Por su parte, Soriano García afirmó que el reconocimiento permite fortalecer la cadena productiva del estado y abre la posibilidad de exportar carne a 64 países, gracias a los estándares de calidad y trazabilidad que se cumplen.
Al evento asistieron representantes del Gobierno del Estado, de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas y de la comunidad universitaria.
